トップ l 商品情報 l 鶏の部位紹介
部位 むね肉 皮付きむね肉
ひな(タレ)
部位 もも肉 足のつけ根から先の部分
もも
部位 内臓（肝臓）
※日本一のレバー串には 一番上にハツがついています
レバー(タレ)
部位 内臓（筋胃） 鶏肉特有の強力な胃袋
しお砂肝
部位 胸軟骨 鎖骨のすぐ下にあるやわらかい胸骨
なんこつ(しお)
部位 手羽先 鶏の羽の先と付け根の中間部分
手羽中(しお)
部位 首の皮
かわ(タレ)
部位 鶏の尻尾（テール）
部位 ハラミ ＝ 横隔膜とカシラ ＝ こめかみの肉
部位 豚バラ肉 アバラ骨の周囲の肉
