こだわりの焼鳥とお惣菜を展開。お惣菜はすべてオリジナル商品です。焼鳥は産地指定の新鮮な生肉を使用し、店内のオープンキッチンで経験を積んだスタッフが、丁寧に直火で焼き上げています。

厳しく選別された国産種活鰻、串打ち・裂き・焼きへのこだわり、秘伝のたれ―嘉永年間に創業した川魚問屋「日本一」の技術を受け継いでいる、鰻専門店です。

素材の厳選にこだわり、ワンランク上の味わいを追求した、焼鳥・惣菜店です。店内で焼き上げた、できたての商品をお持ち帰りください。

本格的「ひつまぶし」が召し上がれます。
毎朝さばく鰻は活鰻を使用し、新鮮で安心の素材です。鰻料理専門店ならではの品揃えをご堪能していただけます。
場所柄、著名人、有名タレントの方々も多数ご来店頂いております。コース料理や、ランチの種類も豊富に取り揃えております。ぜひ、一度ご来店ください。
素材にこだわる・・・鮮度、品質の優れた原料のみを厳選し使用しております。安全の素材を安心して召上っていただけます。

千葉県産地養鶏を使った満足感たっぷりの“焼鳥”が自慢です。
“産地”や“品種”にこだわる料理。
その季節に一番美味しい“素材”。
素材の持つ美味しさを引き出す調理方法。
すべてにこだわりをもった料理をご提供している、銀座　縁（えにし）です。
素材との縁、お客様との縁、を大切にしています。
新鮮な朝びき地養鶏を使った“親子丼”は大変お薦めです

焼鳥と手作りお惣菜のテイクアウト店です。
店内で調理した出来立てで豊富な種類のお惣菜を販売しております。ジューシーな焼鳥もございます。ぜひ、お立ち寄りください。